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华人移民当菜农 奋斗成为农场主

来源:浙外出国移民 编辑:外服移民 马上咨询 在线评估

“悉尼菜市场很多蔬菜品种都是广东菜农引进的。中国菜最近几年愈来愈受欢迎,华人不用说,即便是洋人,我敢说,他们每星期的晚饭最少会吃一顿中国菜。”  ——67岁的菜农钟荣如是说。  澳大利亚悉尼附近的华人菜园有约300个,供应新南威尔士州90%以上的中国菜。但现年67岁的钟荣直言,菜农青黄不接是当今华人菜园面临的普遍问题。钟荣希望有更多来自中国的青壮年补充到华人菜农的队伍。  上世纪50年代末,11岁的钟荣以学生的身份来到澳大利亚,边读书边打工。钟荣先在餐馆、杂货铺打杂,后来又去白人的农场种菜。渐渐地,钟荣发现,种菜虽然工作时间长,日晒雨淋,付出的体力也大,但只要肯吃苦,就可以获得最少平均水平的收入,而且收入比较稳定。上世纪80年代开始,钟荣开始租地种菜,其后渐渐开始购买菜地,成为农场主。  除吃苦,创新也是华人菜农的成功宝贝。钟荣回想,自己来到澳大利亚早期,当地只有花椰菜、胡萝卜、洋葱等欧洲人常吃的蔬菜品种,根本没有中国的白菜、菜心等,而且本地人也不爱吃中国菜。今天,在悉尼市区的一个菜市场,人们看到,西洋菜、小白菜、芥菜、上海青、姜葱蒜……卖菜档口的蔬菜品种满目琳琅,与广州任何一个菜市无异,这些中国菜,全部来自悉尼郊区的华人菜园。“这些品种都是广东菜农引进的。”钟荣得意地说。  对华人种菜这段历史,曾在澳大利亚政府担负华人文化遗产保护专员的赵何膺十分清楚。赵何膺介绍,淘金是澳大利亚两百多年历史中很重要的篇章,19世纪中叶,华人经历千辛万苦漂洋过海到澳大利亚淘金,一些人发达了,更多人未能如愿以偿。回乡之路遥不可及,为谋生计,一些广东籍华人则干起了老本行,在当地拓荒种菜,由此掀开了广东菜农在澳大利亚种菜百年史的第一页。  近10年来,钟荣和其他菜农都深深感遭到本钱上涨带来的经营压力,土地、农药、人工,所有的本钱都在上涨。市场上,一般中国菜的价格每斤介乎2澳元到3澳元之间,钟荣说,这个价格和10年前差不太多。  但相比本钱压力,更让钟荣心焦的是“后继无人”。钟荣的两个儿子和一个女儿都在澳大利亚诞生,两个儿子目前经营着钟荣创办的蔬菜批发公司,没有种过一天地,他们已不是传统意义上的菜农。  等到自己老得种不动了,菜园怎样办?“到时再作打算吧!”面对这个问题,钟先生苦笑着“躲避”。华人菜农这个职业会否像淘金工人一样渐渐成为历史?这也许只能留待时间来回答。 外服观点:不管是在澳大利亚还是其他国家,融入当地社会是很重要的,相信一句老话,有付出就会有收获,真正有决心踏实肯干,一定能在当地立足。所以,在规划移民的时候,不要还没开始操作就把以后的生活想得太恐怖,要相信我们中国人的能力,不管在国内还是在国外,我们都能开创出一片新天地。 更多移民信息留学资讯,尽在浙江出国网浙江外服移民,竭诚为您服务!  

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